วันนี้เราจะพาทุกคนมาชิม อาหารจีน คุณจะได้ลิ้มลองอาหารกวางตุ้งชั้นเลิศพร้อมภาพพาโนรามาของเมือง ไม่ว่าคุณจะต้องการร่วมงานกับคนท้องถิ่นที่ Yong He Dou Jiang หรือรับประทานติ่มซำชั้นเลิศที่ Man Hoใน JW Marriott ทางเลือกก็เป็นของคุณ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

พาชิม อาหารจีน

ไก่ทอง – เมืองทอง

หรือที่รู้จักกันในชื่อไก่ทองไก่ทองดำเนินกิจการโดยครอบครัวเดียวกันมาประมาณ 20 ปีแล้วโดยมีลูกสาวของคุณจิมเจ้าของรุ่นที่สองเป็นผู้ถือหางเสือเรือ สูตรอาหารเป็นรายการโปรดของครัวเรือน

ตับหมูผัดกระเทียมพริกไทยห้ามพลาด เจ้าของจะเลือกส่วนผสมในแต่ละวันเพื่อให้มั่นใจว่ามีความสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามวัสดุสิ้นเปลืองอาจมีจำนวน จำกัด แต่ก็ส่งผลต่อรายการเมนูบางรายการ ‘ชานมน้ำแข็งไสศรีลังกา’ ปิดท้ายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Jok’s Kitchen

ซ่อนตัวอยู่ในตลาดสดขนาดเล็กร้านเรียบง่าย แต่เป็นตำนานแห่งนี้ได้รับชื่อเสียงในด้านอาหารไทย – จีนโดยมีอาหารทะเลคุณภาพเยี่ยม ชุดเมนูของเชฟขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่หาได้ในแต่ละวัน อาหารจานเด็ด ได้แก่ เกี๊ยวกุ้งปลาหิมะทอดซีอิ๊วและคะน้าผัดกับปลาแฮลิบัตเค็มรสชาติแสดงถึงความเข้มข้นและซับซ้อนอย่างมาก การจองเป็นสิ่งบังคับ

Phan Fa  

สถานที่ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงเช่นวัดสระเกศเปิดให้บริการในปี พ.ศ. 2482 และปัจจุบันดำเนินการโดยคนรุ่นที่สาม ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดที่ดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบปลาจากใกล้และไกลโดยมีอาหารจานพิเศษเช่นก้ามปูนึ่งและข้าวผัดปู ข้าวมันไก่ยังดึงดูดผู้ติดตามจำนวนมาก แต่อย่าพลาดหมูทอดที่ไม่เป็นสองรองใคร

เรือนต้น

คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ที่พระราม 4 ฝั่งโรงแรมมณเฑียรเปิดให้บริการทุกวันตลอด 24 ชั่วโมงโดยเน้นอาหารที่สะดวกสบายแบบไทย – จีน ข้าวมันไก่ไหหลำเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด

เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำเคลือบด้วยซีอิ๊วสูตรพิเศษที่มีให้เลือก 2 แบบคือแบบเบาและเข้มข้นซึ่งทั้งสองอย่างช่วยเสริมอาหาร กับข้าวปรุงรสอย่างดี โปรดทราบว่าข้าวมันไก่ให้บริการเฉพาะเวลา 11.00 น. จนกว่าจะขายหมดประมาณ 5-6 โมงเย็น

ห้องอาหารจีนเซียงปิงเล่อ

อีกหนึ่งร้านอาหารกวางตุ้งและติ่มซำชั้นนำของกรุงเทพฯ Siang Ping Loh มีห้องอาหารหรูหราตั้งอยู่บนชั้น 8 ของโรงแรม Grand China Princess และอาหารของพวกเขามีชื่อเสียงในด้านความสอดคล้องและน่าพอใจที่สุดในไชน่าทาวน์

ปลานึ่งซีอิ๊วเป็นตัวเลือกทั่วไปเช่นเดียวกับเกี๊ยวนึ่งเสี่ยวหลงเปาที่เสิร์ฟพร้อมเมนูติ่มซำ เป็ดปักกิ่งซึ่งแตกต่างจากกวางตุ้งฮ่องกงแบบดั้งเดิมไม่ได้แกะขึ้นที่โต๊ะ แต่เชฟที่นี่จะปรุงเนื้อในสไตล์ใดก็ได้ที่นักชิมเลือกซึ่งเป็นสิ่งที่หาได้ยากในกรุงเทพฯ

ยงเหอ DOU JIANG

พูดถึงขนมจีบของคนท้องถิ่นในกรุงเทพฯแล้วพวกเขาจะชี้ให้คุณไปที่ Yong He Dou Jian ร้านอาหารเรียบง่ายแห่งนี้ตั้งอยู่ใต้บันไดของสถานีรถไฟฟ้าช่องนนทรีไม่เพียง แต่เดินทางไปง่ายเท่านั้น แต่ยังมีอาหารราคาไม่แพงและน่ารับประทานอีกมากมาย

เมนูที่นี่ดูเหมือนจะกว้างขวางกว่าเล็กน้อย นอกจากเกี๊ยวแล้วซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อแกะเป็นผู้ชนะที่แท้จริงซึ่งเต็มไปด้วยน้ำซุปเผ็ดและบะหมี่นุ่ม ๆ และแพนเค้กม้วนหมูและเนื้อนั้นคล้ายกับแซนวิชแบบตะวันตกเนื้อแน่นและมีเนื้อมากเช่นเดียวกับเบอร์เกอร์ที่มีลักษณะคล้ายพายหมูของจีน

อีกหนึ่งคุณสมบัติที่ดีของที่นี่คือถาดเล็ก ๆ ของอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นอาหารที่พวกเขานำมาให้คุณเลือกจากโต๊ะอาหารเช่นกิมจิ สาหร่ายทะเลและผักดองและของว่างแสนอร่อยอื่น ๆ เพื่อเติมเต็มมื้ออาหารของคุณ เก๊กฮวยผัดเป็นผักที่ดีที่สุดในบ้านและผู้บริหารภูมิใจที่จะผลักดันนมถั่วเหลืองถั่วดำแสนอร่อยให้กับผู้ที่มีที่ว่างเหลืออยู่

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สนับสนุนโดย เซ็กซี่บาคาร่า