ร้านอาหาร ซานเตียก้า by Billy Bautista แห่ง La Monita Taqueria และ Billy’s Smokehouse ยกระดับอาหารเม็กซิกันคลาสสิกอย่างทาโก้ กัวคาโมเล และโมเล อาหารเม็กซิกันเต็มไปด้วยรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในด้านการนำเสนออาหาร Santiago

ร้านอาหาร ซานเตียก้า

ซึ่งเป็นร้านอาหารในเครือของLa Monita Taqueria ร้านอาหารยอดนิยมของกรุงเทพฯ ที่มีมายาวนาน โดยมีเชฟ Billy Bautista และคณะ มุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนแปลงทัศนคติที่มีต่อ อาหารเม็กซิกัน ความคาดหวังสำหรับการร่วมทุนครั้งใหม่นี้ค่อนข้างสูงเมื่อพิจารณาว่าร้านอาหารแห่งนี้เคยเป็นร้านอาหารเม็กซิกันแท้ๆ

ที่ผู้คนในเมืองต่างชื่นชอบมาเป็นเวลาเกือบสิบกว่าปี และเราขอพูดได้เลยว่า Santiaga ได้พยายามพัฒนาและก้าวข้ามขีดจำกัดของตัวเองไปอีกขั้น ร้านอาหาร Santiaga แตกต่างจากร้าน La Monita ที่เน้นอาหารเม็กซิกันริมทาง โดยเน้นที่อาหารหรูหราที่นำอาหารเม็กซิกันกลับมาเสิร์ฟในรูปแบบโอมากาเสะหลายคอร์ส

เชฟบิลลี่พร้อมด้วยปรมาจารย์ด้านการทำอาหารอย่าง Mauricio Rosales, Beto Garcia และ Arturo Villegas ตั้งใจที่จะนำเสนอร้านอาหาร Santiaga ให้เป็นสถานที่ที่นักชิมตัวยงสามารถมาเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเม็กซิกันแบบเร่งรัด และวิธีที่ดีที่สุดในการบรรลุเป้าหมายดังกล่าวคือการมีอาหารจานเล็กๆ

ที่เป็นตัวแทนของอาหารจากภูมิภาคต่างๆ ในเม็กซิโก เมนูชิมรสอันเป็นเอกลักษณ์ของ Santiaga อย่าง Mexican 101 ประกอบด้วย 11 คอร์สที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารหลักของเม็กซิโก เช่น ทาโก้และโมเล่ Sopa Ofelia ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจานหนึ่ง

กระตุ้นความอยากอาหารของคุณด้วยซุปถั่วลิมาและโมเล่ที่ทำตามสูตรของยายชาวเม็กซิกันของเชฟ ตามมาด้วยอาหารจานเบาอีกสองจาน ได้แก่ Satiaga Grilled Salad ซึ่งดัดแปลงมาจากข้าวโพดย่าง และ Seafood Cocktail ซึ่งเป็นระเบิดรสชาติที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้อบแห้ง

เตรียมพบกับทาโก้ 3 แบบ ได้แก่ Pescado Taco (ปลาทูน่าครีบเหลืองรมควัน), Carnitas Taco กรอบ และ Wagyu MBS6-7 Carne Asada Taco อย่าเพิ่งยอมแพ้ เพราะเชฟบิลลี่ยังมีอีก 2 เมนูที่พร้อมจะให้คุณลิ้มลอง นั่นคือ Enchilada de Pato ซึ่งเป็นแป้งตอติญ่าข้าวโพดที่ยัดไส้เป็ดตุ๋นและราดด้วยซอสเอนชิลาดาสีแดงรสเผ็ด

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = == = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = == = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

Credit ufabet