เมื่อพูดถึง เมนูไก่เกาหลี คุณนึกถึงอะไร หากนึกถึงไก่ทอด (พร้อมเบียร์) คุณก็คงไม่ใช่คนเดียวที่นึกถึงไก่เกาหลี ไก่เกาหลีเป็นของคู่กัน อย่างเช่น ไก่ทอดเกาหลีกับเบียร์ ร้านอาหารเกือบทุกร้านที่เราไปโซลจะมีเมนูไก่เกาหลีอย่างน้อยหนึ่งเมนู ทำให้ฉันแปลกใจว่าทำไมเกาหลีถึงไม่มีวันไก่ แห่งชาติ

เมนูไก่เกาหลี ที่ต้องลองเมื่อมาเกาหลี

ทัคคัลบี้ หากคุณทานทัคคาลบี้ในร้านอาหารเกาหลี ไก่สดหมักมักจะวางอยู่บนกระทะตื้นขนาดใหญ่บนโต๊ะที่มีเตาแก๊ส จากนั้นลูกค้าจะเป็นผู้ปรุงไก่ แต่คุณสามารถขอให้พนักงานเสิร์ฟช่วยก็ได้ แต่ฉันชอบทำอาหารเองมากกว่าเพราะมันสนุก การทำอาหารหมายถึงการพลิก พลิก และรอ ก่อนจะกินไก่หมักรสเผ็ดแบบลูกเต๋าพร้อมๆ กัน

ดักคัลบี้เป็นไก่เกาหลีจานแรกที่ฉันกินในเกาหลีระหว่างที่ไปเที่ยวโซลครั้งแรก คืนแรกที่เราไปที่นั่น เราไปที่ Yoogane และกินดักคัลบี้ (พร้อมปลาหมึก) และหลังจากนั้นก็เพิ่มข้าวลงไป โดยผัดที่นั่นโดยใช้เครื่องเทศที่เหลือจากกระทะใบเดิม

เมื่อเข้าไปข้างในแล้ว เราก็ได้นั่งลงและได้รับเมนูที่มีตัวเลือกเพียงไม่กี่อย่าง เราเลือกDakgalbi แบบคลาสสิก เริ่มต้นด้วยแป้งแพนเค้กต้นหอมสีเขียวฟรี ซึ่งฉันปรุงเหมือนกับที่ฉันทำโดซ่าของอินเดีย จากนั้นก็มาถึงจานบันชาน ในที่สุดไก่ดิบหมักก็มาพร้อมกับผักเล็กน้อย

คราวนี้พนักงานเสิร์ฟปรุงให้เรา บางทีเธออาจเห็นว่าฉันทำแพนเค้กได้แย่แค่ไหนและสงสารเรา แต่เรื่องนี้ไม่สำคัญเพราะเราทั้งคู่เห็นพ้องต้องกันว่านี่คือไก่ผัดเกาหลีที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา มันมีรสชาติที่เข้มข้นและมีความเผ็ดแบบเกาหลีแท้ๆ

หากคุณได้ลองชิม ไก่ทอดเกาหลีจะเล็กกว่าไก่ทอดของ KFC มาก แต่รสชาติดีกว่า กรุบกรอบกว่า และอร่อยกว่า โดยปกติจะเสิร์ฟเป็นจานละ 6-12 ชิ้นขึ้นไปตามแบบฉบับดั้งเดิม (ไม่มีซอส) หรือซอสหลายชนิด

เช่น เผ็ด หวาน หวานเผ็ด และกระเทียม นอกจากนี้ คุณยังสามารถเลือกเป็นปีกหรือส่วนน่องของไก่ได้อีกด้วย ไก่ทอดเกาหลีมีหลากหลายแบบให้คุณเลือก ส่วนตัวผมชอบปีกไก่ทอดเกาหลีราดซอสกระเทียมเผ็ด

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = == = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = == = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

Credit ufabet