ขนมหวานไทย ควรลิ้มลองเมื่อมาเยือนกรุงเทพฯ และมีให้เลือกหลากหลาย อาหารไทยมีประเพณีอันยาวนานในการทำขนมหวานแสนอร่อย ซึ่งมักจะใช้รสชาติพื้นเมืองอย่างมะพร้าว ผลไม้สด และข้าวเหนียว

ขนมหวานไทย ควรลิ้มลอง

ขนมปังไร้ยีสต์ที่ดูเหมือนแพนเค้กนี้มีต้นกำเนิดในอินเดียและพบได้ทั่วเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โรตีเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมในหมู่คนไทยมาโดยตลอด โรตีเป็นขนมที่คนไทยต้องลิ้มลองให้ได้ โรตีสไตล์ไทยทำโดยพลิกแป้งบนกระทะร้อนที่ทาไขมันอย่างรวดเร็วและต่อเนื่องจนกระทั่งแป้งมีลักษณะที่พอเหมาะพอดี คือ ด้านนอกเป็นแผ่นและด้านในนุ่ม

ขนม ลูกชุบ ขนาดพอดีคำที่สดใสและแวววาวนี้ ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีสีสันสวยงามที่สุดในโลก ลูกชุบเป็นขนมที่ดัดแปลงมาจากขนมอัลมอนด์หวานที่ชาวโปรตุเกสนำเข้ามาในประเทศไทยในช่วงปี ค.ศ. 1600 โดยทำมาจากถั่วเขียว น้ำตาล และกะทิที่ต้มจนเป็นเนื้อ จากนั้นนวดให้เป็นรูปร่างประหลาด เช่น เชอร์รี่ ส้ม แตงโมหั่นเป็นแว่น ไข่ หรือแม้แต่ลูกหมูน้อยน่ารัก

ข้าวเหนียวบิง (หรือ ขนมบิง ) เริ่มต้นด้วยการหุงข้าวเหนียวในตะกร้าแบบไทยดั้งเดิมพร้อมกับกะทิและน้ำตาลก่อนจะปั้นเป็นก้อนกล้วยหรือเผือกหวาน ห่อด้วยใบตอง และย่างบนไฟ สิ่งที่ออกมาจากห่อธรรมชาติคือขนมไทยโดยเฉพาะที่มีเนื้อด้านในอุ่นและเหนียวหนึบเข้ากันกับด้านนอกที่ไหม้เกรียมเล็กน้อยและกรอบ

ขนมหวานยอดนิยมชนิดนี้สามารถพบได้ในร้านอาหารไทยทั่วโลก แต่ดูเหมือนว่ารสชาติจะอร่อยกว่าในไทยเสมอ เหตุผลประการหนึ่งคือคุณภาพของมะม่วง ซึ่งไม่มีอะไรจะเทียบได้กับมะม่วงที่หวาน สีเหลืองทอง และราคาถูกอย่างน่าอัศจรรย์ที่ผลิตในดินแดนแห่งรอยยิ้มแห่งนี้

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit ufabet