นายหมงหอยทอด นี่เป็นร้านพิเศษ หลังจากมาตรฐานและบทวิจารณ์อาหารที่คุณเคยเห็นในบทวิจารณ์และบล็อกเกี่ยวกับอาหารที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายในสิงคโปร์และต่างประเทศแล้ว ร้านนี้เป็นร้านหนึ่งที่ขาดการรายงานและการยอมรับอย่างที่ควรได้รับ กรุงเทพยังเป็นสถานที่เดียวที่ไม่มีใครรู้จักที่จะเชื่อมโยงกับหอยนางรม
นายหมงหอยทอด ที่ควรลอง
ตามข้อมูลในกูเกิล ร้านเปิดตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 21.30 น. และปิดวันอังคาร แม้ว่าจะเดินทางไปเยาวราชได้ค่อนข้างยากด้วยระบบขนส่งสาธารณะ แต่การนั่งแท็กซี่จากใจกลางกรุงเทพฯ ก็ไม่แพงและไม่ยุ่งยาก การนั่งรถมาที่นี่โดยคำนึงถึงการจราจรจะไม่เกิน 120 – 130 บาท หากคุณเป็นคนชอบกินไข่
ร้านมีขนาดเล็ก มีโต๊ะเพียงไม่กี่โต๊ะที่ทอดยาวออกไปด้านนอกร้านและด้านข้าง ด้านหน้าร้านเป็นที่ที่อาหารกำลังถูกปรุง และกระจกฝ้าช่วยให้คุณมองเห็นวิธีการปรุงไข่ได้ ที่นี่มีออมเล็ตสองประเภทหลัก คือออมเล็ตทอดกรอบและออมเล็ตหอยนางรมแบบไข่คนเละๆ ความแตกต่างที่สำคัญและจุดเด่นของไข่ที่ร้านนี้ในกรุงเทพฯ
และที่เรามีในสิงคโปร์คือส่วนผสมของแป้งที่พวกเขาใช้ แป้งที่ปรุงสุกแล้วมีความเหนียว นุ่ม และมีรสชาติดีเมื่อเปรียบเทียบกับแป้งและไข่ที่แยกจากกันแบบแข็งในสิงคโปร์ แป้งและไข่ที่นี่เข้ากันได้อย่างลงตัวและเข้ากันได้ดี หากคุณไม่ชอบหอยนางรม คุณสามารถเลือกหอยแมลงภู่ทานคู่กับไข่ได้ แต่หอยนางรมทำให้ไข่มีรสชาติและอร่อยยิ่งขึ้น
ครั้งแรกผมสั่ง Oyster Omelettes แบบไข่คน มื้อนี้ราคา 70 บาท ดูเหมือนจะเลอะเทอะ แต่ปรุงมาได้สมบูรณ์แบบ ไข่มีความนุ่ม ปรุงรสมาได้ดีแต่ไม่เยิ้มเกินไป ไข่เข้ากันได้ดีกับแป้งและไม่กัดหอยนางรมเลย ไข่ดูเหมือนว่าจะหมักด้วยหอยนางรม แม้ว่าคุณจะเห็นเชฟเติมน้ำมันลงในกระทะเป็นจำนวนมากในขณะที่ปรุงอาหาร
อีกเวอร์ชั่นที่นายมงหอยทอดเสิร์ฟจะเป็นเวอร์ชั่นกรอบ รสชาติจะเหมือนบิสกิตหอยทอดจากฮ่องกงมากกว่า ไข่และแป้งผสมกันและทอดในกระทะตื้นพร้อมน้ำมันมากขึ้น แต่ไม่มันเลย กรอบและเข้ากันได้ดีกับพริกและซอส มีซอสด้วย จริงๆ แล้วหอยนางรมในเมนูนี้ปรุงแยกกัน
ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณจะเลือกแบบกรอบหรือแบบนิ่มก็ได้ โดยส่วนตัวแล้ว ฉันชอบเนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่นของแบบไข่คนและไข่ที่หอมอร่อยกับหอยนางรม ในขณะที่แบบกรอบนั้นมีหอยนางรมที่อร่อยมาก หอยนางรมที่ราดซอสไว้ข้างๆ นั้นอร่อยมากจริงๆ
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = == = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = == = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Credit ufabet