ร้านอาหารในกรุงเทพฯ เป็นหนึ่งในรางวัลร้านอาหารที่โด่งดังและรอคอยมากที่สุดในภูมิภาค ในแต่ละปี จะมีการเปิดตัวรายชื่อร้านอาหารและเชฟที่น่ายกย่องที่รังสรรค์อาหารจานเด็ดโดยใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมและนวัตกรรมใหม่ และผลักดันขอบเขตใหม่ในแวดวงการทำอาหาร

ร้านอาหารในกรุงเทพฯ ติดอันดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ปี 2024

Le Du เพิ่งได้รับการปรับปรุงใหม่ครั้งแรกในรอบ 10 ปี เผยการตกแต่งภายในอันน่าหลงใหลซึ่งออกแบบโดยสตูดิโอชื่อดังอย่าง Department of Architecture ดีไซน์ใหม่ส่องสว่างด้วยแสงไฟอันน่าหลงใหล ส่องสว่างในความมืด ในส่วนของอาหาร เชฟชื่อดัง ฐิติฏฐ ทัศนาขจร ได้แรงบันดาลใจจากสูตรอาหารไทยดั้งเดิม

บ้านเทพา คูลินารี่ สเปซ บ้านเทพารวบรวมความทุ่มเทของจุฑารี เทพาคำ ในการเปลี่ยนสูตรอาหารไทยดั้งเดิมและวัตถุดิบในท้องถิ่น (หลายรายการเก็บเกี่ยวจากฟาร์มในสถานที่) ให้เป็นอาหารจานพิเศษที่ไม่สามารถหาได้จากที่อื่น มีการเล่นและนำเสนออาหารไทยคลาสสิกอย่างเชี่ยวชาญเพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดึงดูด

เชฟผู้มากความสามารถ พิชญา “แพม” นำแรงบันดาลใจจากมรดกไทย-จีนของเธอมาสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากที่เธอนำเสนอที่The Tableห้องรับประทานอาหารที่เป็นส่วนตัวของเธอ ซึ่งเธอสร้างสรรค์ผลงานที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารฝรั่งเศสและเทคนิคการทำอาหารตะวันตก

Twinnies Mathias และ Thomas Sühring ร่วมมือกับ Gaggan Anan เจ้าของร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย เพื่อยกระดับอาหารเยอรมัน Sühring เสิร์ฟเมนูชิมอาหารเก้าหรือสิบสองเมนู ซึ่งทั้งสองเมนูช่วยปรับปรุงอาหารเยอรมันแบบดั้งเดิมให้ทันสมัย อย่างไรก็ตาม ไฮไลท์ที่แท้จริงคือ Brotzeit

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit : ufa877