Beef Wellington ร้าน Bread Street Kitchen ของเชฟกอร์ดอน แรมซีย์ ซึ่งตั้งอยู่บนชั้นสามของไอคอนสยาม มองเห็นวิวริมน้ำอันตระการตาแห่งนี้ เป็นร้านที่ปรับปรุงมาจากร้านสาขา Emsphere โดยสาขาเรือธงแห่งใหม่นี้มีบรรยากาศที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสไตล์อังกฤษ

Beef Wellington ร้าน Bread Street Kitchen ของเชฟกอร์ดอน แรมซีย์

ก่อนจะไปลิ้มลองบีฟเวลลิงตันซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อของร้าน Bread Street ลองสั่งเมนูเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิดมาทานดูก่อน รับรองว่าคุณจะต้องติดใจหอยเชลล์ฮอกไกโดย่างเนื้อนุ่ม (690 บาท) ลิ้มรสบูราต้ารสเข้มข้น (590 บาท) พร้อมหัวหอมคาราเมลรสหวาน หรือจะเลือกทานโทสต์ปูริมแม่น้ำกับอะโวคาโดรสสดชื่น (490 บาท)

ซึ่งเป็นเมนูพิเศษที่มีเฉพาะสาขานี้เท่านั้น อาหารทุกจานปรุงด้วยวัตถุดิบนำเข้าสดใหม่ทุกสัปดาห์ ไม่มีอะไรจะอังกฤษไปกว่าฟิชแอนด์ชิปส์ (750 บาท) ที่ทำจากปลาค็อดฝรั่งเศสและมันฝรั่งทอดกรอบชิ้นโต หากต้องการรสชาติแบบไทยๆ ลองซี่โครงหมูตุ๋น (990 บาท) ที่ให้เนื้อนุ่มละมุนลิ้นและแบ่งกันทานได้ตามใจชอบ เอาใจคนท้องถิ่น

 Beef Wellington (4,500 บาท) อาจต้องใช้เวลาเตรียมสามวันและปรุง 45 นาที แต่เนื้อสันในวัวออสเตรเลียคุณภาพเยี่ยมหนึ่งกิโลกรัมและเห็ดดักซ์เซลส์ห่อด้วยแป้งพัฟที่กรอบนอกนุ่มใน ทำให้รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว เสริมมื้ออาหารของคุณด้วยเครื่องเคียง เช่น มักกะโรนีและชีส (250 บาท)

สำหรับของว่างแสนอร่อย แครอทอบน้ำผึ้ง (120 บาท) ให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและความหวานละมุนละไม ไม่ว่าคุณจะอิ่มแค่ไหน ของหวานก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ สำหรับเมนูเบาๆ สไตล์ทรอปิคอล คาร์ปาชโชสับปะรดและกีวี (250 บาท) เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

แต่หากคุณอยากทานอาหารจานคลาสสิกของ Ramsay พุดดิ้งทอฟฟี่เหนียวหนึบพร้อมไอศกรีม (350 บาท) ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ของหวานแสนอร่อยจานนี้ได้รับการขนานนามว่าเป็น ‘สวรรค์’ ส่วนตัวของเชฟ ถือเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการปิดท้ายมื้ออาหารของคุณ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit ufabet