ครัวซองต์อบสดใหม่ ขนมปังฝรั่งเศสสุดโปรดชนิดนี้หาซื้อได้แทบทุกที่ในกรุงเทพฯ แค่ขว้างหินแรงๆ หน่อยก็จะเจอร้านกาแฟ ถึงสามร้าน แล้ว แต่การจะหาให้ได้ถูกต้องก็ถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง อบสดใหม่ ร่วน เนย กรอบ สีน้ำตาลทอง นุ่ม ฟู มีคุณสมบัติที่ดีมากมายของครัวซองต์ชั้นดี
ครัวซองต์อบสดใหม่ ในกรุงเทพฯ
ร้าน Folies บรรยายตัวเองว่าเป็น “ขนมฝรั่งเศสในใจกลางกรุงเทพฯ” และประสบความสำเร็จมาแล้วกว่า 30 ปี ตั้งแต่ขนม feuilleté แบบคลาสสิกไปจนถึง Galette des Rois ชิ้นโต ทางร้านมีพร้อมจำหน่ายทั้งปลีกและส่ง ครัวซองต์ของทางร้านก็มีให้เลือกมากมาย
ร้าน Maison Eric Kayser ก่อตั้งขึ้นในกรุงปารีสเมื่อปี 1996 โดยเชฟชาวฝรั่งเศสและผู้เขียนหนังสือทำอาหารที่มีชื่อเดียวกัน ปัจจุบันมีสาขาอยู่ทั่วโลก โดยทำขนมฝรั่งเศสมื้อเช้าสูตรพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้าน โดยมีชั้นแป้งโปร่งบางด้านในและด้านนอกกรอบอร่อย แต่ละชิ้นทำจากหัวเชื้อซาวร์โดว์สูตรของทางร้าน
Tiengna Viennoiserie ตอบสนองทุกความต้องการ ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาประสบการณ์มื้อสายแบบเต็มรูปแบบ หรือเพียงแค่เริ่มต้นวันใหม่ด้วยขนมอบเวียนนาที่คุณชื่นชอบ แน่นอนว่าครัวซองต์แบบคลาสสิกหรือครัวซองต์อัลมอนด์ไม่เคยตกยุค อย่างไรก็ตาม ครัวซองต์ยูซุหรือคร็อกเมอซีเออร์ที่ใช้ครัวซองต์เป็นฐาน
Kokopan อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับครัวซองต์ในกรุงเทพฯ เพราะถึงอย่างไร ที่นี่ก็เป็นคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น แต่จิตวิญญาณของครัวซองต์ที่ดีก็ยังคงอยู่ไม่ต่างจากร้านเวียนนาทั่วไป ร้านนี้นำเสนอครัวซองต์ขนาดมินิหลากหลายแบบที่อบจนกรอบและอัดแน่นไปด้วยรสชาติต่างๆ ไฮไลท์ของร้านได้แก่ ครีมนมสองชั้น ไข่เค็ม มัทฉะ
La Cabra เป็นร้านกาแฟและเบเกอรี่ที่ตั้งอยู่ในเมือง Aarhus ประเทศเดนมาร์ก โดยจำหน่ายขนมอบและกาแฟที่แสนอร่อยซึ่งคั่วเอง ครัวซองต์ของร้านนี้ถือเป็นหนึ่งในครัวซองต์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ โดยด้านนอกจะกรอบและเคลือบคาราเมล ส่วนด้านในจะนุ่มเบาและหอมเนย
ร้าน Nine Pastry เรียกตัวเองว่า “ร้านเบเกอรี่ในย่านที่ทำด้วยมือ” และคุณจะรู้สึกได้ถึงบรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านตั้งแต่ก้าวเข้ามาในร้าน ขนมปังซาวร์โดว์ของร้านนี้ทำให้เด็กๆ ต่างพากันมาที่ร้าน แต่ครัวซองต์อัลมอนด์ต่างหากที่ทำให้เด็กๆ ต่างพากันมาที่ร้าน กรอบนอก นุ่มใน ราวกับสวรรค์ที่รอให้คุณกัด
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = == = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = == = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Credit ufabet